Màquina de gelat dur automàtica i contínua A1500L

Màquina de gelat dur automàtica i contínua A1500L

La mescla entra a la part davantera del cilindre, facilitant la neteja i assegurant la completa desinfecció de les seves parts mòbils.

Introducció al producte
Què és la màquina de gelat dur automàtica i contínua A1500L?

 

"El congelador de gelat continu totalment automàtic A1500l pot barrejar, congelar i barrejar purins i aire en gelats, produint automàticament gelats de qualitat uniforme. En comparació amb la producció intermitent, la seva producció eficient, raonable i contínua pot reduir costos i garantir l'estabilitat de la També s'utilitza en la producció d'aliments. Aquestes màquines poden produir llet i postres congelades en grans quantitats, generalment, redueixen els costos de mà d'obra i augmenten la producció de l'interior del tambor la barreja a mesura que es congela, el congelador continu pot millorar la transferència de calor i permetre que contingui més aire a la mescla. Aquest procés produeix un flux continu de gelats o postres i es pot controlar amb precisió.

 

Avantatges de la màquina de gelat dur automàtica i contínua A1500L

 

 

Fàcil de netejar
La mescla entra a la part davantera del cilindre, facilitant la neteja i assegurant la completa desinfecció de les seves parts mòbils.

 

Fàcil d'operar
La bomba, el tauler i el compressor s'engeguen automàticament i en seqüència, evitant errors de funcionament; un controlador microprocessat fa que operar l'equip sigui extremadament senzill, amb ajustos precisos mitjançant un panell de control tàctil.

 

Durabilitat
Un cilindre d'alt rendiment sense costures, construït amb tecnologia aeroespacial utilitzant materials especials, el fa immune a l'oxidació, fuites i contaminació.

 

Estalvi d'energia
Un compressor d'alt rendiment significa un 20% menys de consum d'energia que les màquines de la nostra competència.

 

Estructura unibody d'acer inoxidable
Lleuger, durador i compacte; fàcil de moure i transportar.

 

Seguretat
La pressió del cilindre és controlada per un sensor. Quan la pressió supera el límit de seguretat, l'equip es desconnecta automàticament; El control de la bomba s'activa mitjançant un inversor de freqüència facilitant el funcionament i augmentant la durabilitat de l'equip.

 

Resistència
Una bomba especial d'acer inoxidable, reforçada amb crom dur; pistó fet d'un aliatge especial que compleix la normativa alimentària.

 

A1500L Automatic and Continuous Hard Ice Cream Machine

Màquina de gelat dur automàtica i contínua A1500L

La màquina de gelats durs Runchen©Frunt™-A1500L automàtica i contínua és un congelador de gelats continu automàtic. Pot barrejar, congelar i remenar la pasta i l'aire al gelat. Pot produir automàticament un gelat amb una qualitat uniforme. En comparació amb la producció intermitent, la seva producció eficaç, raonable i contínua pot reduir el cost i garantir l'estabilitat del fluid.

A1500L Italian Gelato Hard Ice Cream Making Machine

Màquina per fer gelats durs italià A1500L

La màquina per fer gelats durs Runchen©Frunt™-A1500L italià és un congelador automàtic continu de gelats. Pot barrejar, congelar i remenar la pasta i l'aire al gelat. Pot produir automàticament un gelat amb una qualitat uniforme. En comparació amb la producció intermitent, la seva producció eficaç, raonable i contínua pot reduir el cost i garantir l'estabilitat del fluid.

N2000L Continuous Ice Cream Freezer

Congelador continu de gelats N2000L

Runchen©Frunt™-N2000L Continuous Ice Cream Freezer és un congelador continu de gelats. Pot barrejar, congelar i remenar la pasta i l'aire al gelat. Pot produir contínuament gelats amb una qualitat uniforme. En comparació amb la producció intermitent, la seva producció eficaç, raonable i contínua pot reduir el cost i garantir l'estabilitat del fluid.

N1000L Continuous Ice Cream Freezer

Congelador continu de gelats N1000L

Runchen©Frunt™-N1000L Continuous Ice Cream Freezer és un congelador continu de gelats. Pot barrejar, congelar i remenar la pasta i l'aire al gelat. Pot produir contínuament gelats amb una qualitat uniforme. En comparació amb la producció intermitent, la seva producció eficaç, raonable i contínua pot reduir el cost i garantir l'estabilitat del fluid.

A1000L Industrial Automatic and Continuous Freezer

Congelador industrial automàtic i continu A1000L

El congelador industrial automàtic i continu Runchen©Frunt™-A1000L és un congelador continu automàtic de gelats. Pot barrejar, congelar i remenar la pasta i l'aire al gelat. Pot produir automàticament un gelat amb una qualitat uniforme. En comparació amb la producció intermitent, la seva producció eficaç, raonable i contínua pot reduir el cost i garantir l'estabilitat del fluid.

N600L Continuous Ice Cream Freezer

Congelador continu de gelats N600L

Runchen©Frunt™-N600L Continuous Ice Cream Freezer és un congelador continu de gelats. Pot barrejar, congelar i remenar la pasta i l'aire al gelat. Pot produir contínuament gelats amb una qualitat uniforme. En comparació amb la producció intermitent, la seva producció eficaç, raonable i contínua pot reduir el cost i garantir l'estabilitat del fluid.

N50L Continuous Ice Cream Freezer

Congelador continu de gelats N50L

Runchen©Frunt™-N50L Continuous Ice Cream Freezer és un congelador continu de gelats. Pot barrejar, congelar i remenar la pasta i l'aire al gelat. Pot produir contínuament gelats amb una qualitat uniforme. En comparació amb la producció intermitent, la seva producció eficaç, raonable i contínua pot reduir el cost i garantir l'estabilitat del fluid.

A1200L Industrial Automatic and Continuous Freezer

Congelador industrial automàtic i continu A1200L

El congelador industrial automàtic i continu Runchen©Frunt™-A1200L és un congelador continu automàtic de gelats. Pot barrejar, congelar i remenar la pasta i l'aire al gelat. Pot produir automàticament un gelat amb una qualitat uniforme. En comparació amb la producció intermitent, la seva producció eficaç, raonable i contínua pot reduir el cost i garantir l'estabilitat del fluid.

A600L Automatic and Continuous Ice Cream Freezer

Congelador de gelats automàtic i continu A600L

El congelador de gelats automàtic i continu Runchen©Frunt™-A600L és un congelador de gelats continu automàtic. Pot barrejar, congelar i remenar la pasta i l'aire al gelat. Pot produir automàticament un gelat amb una qualitat uniforme. En comparació amb la producció intermitent, la seva producció eficaç, raonable i contínua pot reduir el cost i garantir l'estabilitat del fluid.

 

 
Per què escollir-nos
 
01/

La nostra fàbrica
La fàbrica té una superfície d'uns 4.500 metres quadrats. La fàbrica disposa de diversos equips de processament, com ara plegadores cnc, enrotlladores de plaques, serradores, centres de mecanitzat, torns cnc, torns normals, fresadores verticals, etc.

02/

Experiència en producció
Amb 7 anys d'experiència en el sector, més de 50 productes innovadors, les vendes cobreixen 23 províncies a la Xina i 8 països a l'estranger i col·laboren amb més de 20 empreses per convertir-se en proveïdors d'Unilever.

03/

Servei post-venda
Seguirem les comandes de manera oportuna per garantir que els productes es puguin lliurar als clients a temps i amb precisió, i
Promet oferir un servei postvenda perquè els clients puguin utilitzar els productes amb confiança.

04/

Productes d'alta qualitat
Els nostres productes es fabriquen o executen segons uns estàndards molt elevats, utilitzant els millors materials i processos de fabricació

 

Tipus de màquina de gelat dur automàtica i contínua A1500L

 

Congeladors manuals de gelats
Aquestes màquines tradicionals requereixen una batuda manual per congelar la barreja de gelats:Sovint són més assequibles i poden ser una manera divertida i pràctica de fer gelats a casa.

 

Congeladors elèctrics de gelats
Aquestes màquines modernes utilitzen electricitat per batre i congelar la barreja de gelats, fent que el procés sigui molt més fàcil i còmode.

 

Congeladors de gelats compressor
Aquestes màquines de gamma alta disposen de compressors integrats, que els permeten congelar la barreja de gelat sense necessitat de congelar prèviament el bol ni cap esforç manual.

 

Màquines de gelat de servei suau
Les màquines de gelat de servei suau tenen dos tipus de sistemes d'alimentació:Alimentat per gravetat i per pressió. Les màquines alimentades per gravetat depenen de la gravetat per alimentar la barreja al cilindre de congelació amb una relació d'aire fixa. Com que hi ha menys gelats amb màquines de servei suau alimentades per gravetat, el gelat és més dens i saborós que el gelat elaborat amb una màquina de servir suau alimentada a pressió. Les màquines de gelat de servei suau poden contenir productes acabats durant llargs períodes de temps i inclouen una o dues tremuges.

 

Congeladors per lots
Els congeladors per lots tenen un altre nom:Màquina per fer gelat dur. Els congeladors per lots us permeten produir un lot d'un tipus de postres congelades, com ara un gelat dur, batent i congelant la barreja líquida en una textura cremosa i suau. Disposen d'un batedor que afegeix aire a la barreja i raspa el producte dels costats de la unitat per obtenir una consistència òptima i una extracció màxima.

 

Components de la màquina de gelat dur automàtica i contínua A1500L
 

Unitats de gelada i lloses fredes
Aquest accessori s'adapta fàcilment a un taulell. És fàcil de netejar i proporciona una superfície de treball freda o una àrea de visualització. Una part superior de gelada i una llosa freda evitaran que el vostre gelat es fongui i els vostres clients gaudiran veient com barregeu el gelat escollit i els ingredients addicionals.

 

Rails de cobertura de gelat refrigerat
Les baranes de cobertura són l'accessori perfecte per a un restaurant o una gelateria ocupada. Els rails d'acer inoxidable són fàcils de netejar després d'una nit intensa creant delicioses postres. A sota dels rails superiors, és possible que trobeu un armari d'immersió o una base d'emmagatzematge. Tot i que hi ha molt espai a la part superior per a omplir recipients i pots de xarop.

 

Guàrdies d'esternuts
Un protector contra els esternuts evita que els contaminants externs facin malbé el gelat que serveix a la seva gelateria.

 

Escuts contra gelades
El gelat cremat al congelador no és el més saborós de les delícies, però podeu reduir l'acumulació de gelades amb un escut contra gelades. Instal·leu un protector antigels de manera ràpida i senzilla. L'escut acumula la gelada en lloc de formar-se al teu gelat.

 

Porta llaunes / Tapes de bany
Les cobertes de banyera i els suports de llaunes us ajudaran a mantenir el vostre gelat organitzat i sanitari. Traieu-los al final del dia i netegeu-los ràpidament.

 

Etiquetes de sabor
Ets un campió en fer gelats des de zero? Utilitzeu etiquetes per promocionar els diferents sabors i les característiques mensuals. També podeu utilitzar-los per destacar fruits secs i altres productes al·lèrgics.

 

Pous del culler
Utilitzeu bé un bol per mantenir nets els bols i les palas. Un pou de bols garanteix que el vostre congelador o armari sempre tingui aigua fresca disponible.

 

Material de la màquina de gelat dur automàtica i contínua A1500L

Acer inoxidable

L'acer inoxidable és un dels materials més utilitzats per a la màquina de gelat dur automàtica i contínua de 1500 L. Té els avantatges d'una excel·lent resistència a la corrosió, resistència a altes temperatures i resistència al desgast, i és fàcil de netejar i desinfectar. No obstant això, l'acer inoxidable sense polir tindrà microdefectes, que poden provocar el creixement de bacteris. Per tant, per a ocasions amb majors requisits de neteja i higiene, es recomana utilitzar acer inoxidable polit.

Aliatge d'alumini

En comparació amb l'acer inoxidable, l'aliatge d'alumini té un pes més lleuger i una millor conductivitat tèrmica, de manera que s'utilitza sovint en ocasions de refredament ràpid. També té una excel·lent resistència a la corrosió de la pel·lícula d'òxid, però l'aliatge d'alumini es corroirà en entorns rics en ions de pluja àcida i clorur. Per tant, en aquests entorns, s'han d'utilitzar recobriments anticorrosió i anticorrosió com a protecció.

A1500L Automatic and Continuous Hard Ice Cream Machine
N2000L连续冰淇淋冷冻机

Titani

El titani té una resistència i una resistència a la corrosió excel·lents, i s'utilitza sovint en la producció de màquines de gelat dur automàtica i contínua de 1500L. No obstant això, el titani és difícil de processar i té un preu més elevat.

Plàstic

La màquina de gelat dur automàtica i contínua de plàstic 1500L té un cost més baix i una bona resistència a la corrosió, i també és més lleugera. No obstant això, els materials plàstics són susceptibles als raigs UV i al desgast mecànic, i són propensos a l'envelliment o la deformació.

 

Com mantenir la màquina de gelat dur automàtica i contínua A1500L
 

Neteja

La neteja periòdica és un dels passos importants per mantenir la màquina de gelat dur automàtica i contínua A1500l. Abans de netejar, apagueu l'alimentació de la màquina de gelat dur automàtica i contínua A1500l i, a continuació, traieu la caixa de la màquina de gelat dur automàtica i contínua A1500l per netejar-la. Per netejar, netejar el dipòsit d'aigua, les canonades i el sistema de refrigeració de l'interior de la màquina de gelats durs automàtica i contínua A1500l amb detergent, després esbandir-lo amb aigua neta, assecar-lo i instal·lar la closca.

Inspecció

La màquina automàtica i contínua de gelats durs A1500l s'inspecciona periòdicament per garantir el seu correcte funcionament. La inspecció inclou comprovar si la connexió de la canonada està fluixa, si el sistema de refrigeració té fuites de refrigerant, gelades i altres problemes i si la bomba d'aigua és normal.

Resolució de problemes

Si es troba una avaria durant l'ús de la màquina de gelats durs automàtica i contínua A1500l, s'ha de solucionar a temps. En circumstàncies normals, els principals signes de fallada de la màquina de gelat dur automàtica i contínua A1500l inclouen una velocitat lenta de fabricació de gel, un efecte de fabricació de gel deficient, un so anormal, etc. S'adopten diferents solucions per a diferents manifestacions de falla, com ara netejar canonades. , substituir elements filtrants, afegir refrigerant, etc.

Precaucions de manteniment

La màquina automàtica i contínua de gelats durs A1500l s'ha de rentar amb aigua neta abans d'engegar-la. La màquina automàtica i contínua de gelats durs A1500l s'ha de substituir regularment per garantir la neteja i la higiene de l'aigua durant l'ús. Quan la màquina de gelat dur automàtica i contínua A1500l no s'utilitza durant molt de temps, s'ha d'apagar, netejar i mantenir l'alimentació per evitar que els bacteris creixin dins de la màquina. La màquina de gelat dur automàtica i contínua A1500l s'ha d'instal·lar en un lloc ventilat i sec, lluny de la llum solar directa i de les altes temperatures.

 

 
Com triar la màquina de gelats durs i contínues totalment automàtica A1500l per a la vostra llar
 

 

 
Capacitat

Quan escolliu una màquina automàtica de gelats durs continus A1500L, el primer que heu de tenir en compte és la capacitat. La gelatera automàtica contínua A1500L amb una gran capacitat normalment pot fer més gelats, però també ocuparà més espai. Per a ús domèstic, es pot seleccionar la màquina automàtica de gelats durs continus A1500L amb una capacitat d'aproximadament 1.5-2 litres. Això pot satisfer les necessitats d'ús domèstic sense ocupar massa espai.

 
Temps de fer gel

També cal tenir en compte el temps de fabricació de gel de la màquina automàtica de gelats durs continus A1500L. En general, com més curt sigui el temps d'elaboració del gel, més suau serà el gelat. No obstant això, un temps massa curt per fer el gelat pot provocar un mal gust del gelat. Segons la mesura real, la màquina automàtica de gelats durs continus A1500L amb un temps de fabricació de gel d'uns 20-30 minuts té el millor efecte.

 
Funció

A més dels dos factors anteriors, també s'han de tenir en compte les característiques de la màquina de gelat dur contínua totalment automàtica A1500L. Invertiu en una màquina de gelat contínua automàtica A1500L amb una varietat de funcions que poden fer diferents sabors de gelats i sorbets, que no només satisfan les diferents necessitats dels membres de la vostra família, sinó que també augmentaran l'alegria de la vida.

 
Consells i trucs

Els ingredients del gelat s'han de preparar amb antelació i posar-los en una galleda de gel perquè es congelin durant un període de temps, la qual cosa pot reduir el temps que triga a fer gel. La barreja de gelat s'ha de refredar durant almenys 2 hores per assegurar-se que el gelat resultant tingui millor gust. Un cop hàgiu acabat, cal netejar la galleda de gel i la batedora per evitar olors quan feu el gelat la propera vegada. També cal parar atenció a abocar la barreja a la galleda de gel regularment durant l'ús per evitar la congelació a causa del temps de refredament excessiu.

 

 

Com fer gelats amb la gelatera dura contínua automàtica A1500l

 

 

Preparació de mescles de gelats
El primer pas per fer un gelat és preparar la barreja de gelat. La barreja sol estar formada per nata, llet, sucre i condiments. En un entorn comercial, les barreges de gelats es preparen sovint en grans quantitats amb equips especialitzats.

 

Refredar la barreja
A continuació, la barreja de gelat es refreda a una temperatura específica per assegurar-se que es congeli correctament quan es remou. El gelat dur continu automàtic A1500L sol tenir una unitat de refrigeració integrada que refreda la barreja de manera ràpida i eficient.

 

Remeneu la barreja
Un cop la mescla s'hagi refredat, aboqueu-la a la gelatera sense deixar de remenar. Remenar ajuda a barrejar l'aire a la barreja, creant una textura suau i delicada. Les pales dins de la màquina ajuden a trencar els cristalls de gel a mesura que es formen, creant una consistència cremosa.

 

Gelat congelat
Quan s'agita la mescla, la màquina també congela la mescla al mateix temps. Aquest procés de congelació ràpida ajuda a prevenir la formació de grans cristalls de gel i garanteix que la textura del gelat sigui suau i delicada.

 

Afegiu la barreja
Alguns fabricants de gelats durs continus A1500L totalment automàtics disposen d'un compartiment de mescla que us permet afegir complements com ara fruits secs, xips de xocolata o trossos de fruita mentre barregeu el gelat.

 

Supervisar el procés
Durant tot el procés, els operadors de màquines comercials de fabricació de gelats han de controlar la consistència i la temperatura de la barreja de gelat per assegurar-se que es congeli correctament i tingui la textura desitjada.

 

Extracció i emmagatzematge
Un cop el gelat ha arribat a la consistència desitjada, es retira de la màquina i es trasllada a un recipient d'emmagatzematge per a un posterior enduriment a la nevera o per al seu consum immediat.

 

Com netejar la màquina de gelats durs continus totalment automàtica A1500l

 
 
01
 

Netegeu el cilindre de refrigeració

El tambor de refrigeració s'ha de netejar un cop al dia. Quan es neteja el cilindre de refrigeració, primer s'han d'alliberar totes les matèries primeres del barril. A continuació, rentar amb aigua tèbia. Quan netegeu, premeu primer el botó de neteja, remeneu-ho durant 1 ~ 2 minuts i després aboqueu el líquid de neteja. Després de la neteja repetida 2-3 vegades, les peces es poden desmuntar per netejar-les. Quan es desmunten peces per netejar-les, s'han de desmuntar d'acord estrictament amb el manual d'instruccions. Després del desmuntatge i la neteja, instal·leu-lo en l'ordre invers del desmuntatge.

 
02
 

Neteja el cos

La neteja del cos és molt senzilla, només cal netejar-lo amb una tovallola humida. La freqüència de neteja es pot determinar segons la higiene del fuselatge.

 
03
 

Neteja del condensador

Després que la màquina automàtica de gelat dur continu funcioni durant un període de temps, el condensador de la màquina estarà cobert de pols, si no es neteja a temps, la pols afectarà la dissipació de la calor i empitjorarà l'efecte de refrigeració. Quan netegeu el condensador, apagueu primer l'alimentació i després netegeu-lo amb un assecador de cabells i un raspall suau.

N50L Continuous Ice Cream Freezer

 

 

La nostra fàbrica

La fàbrica de Runchen té una superfície d'uns 4500 metres quadrats i es troba a la ciutat de Taizhou, província de Jiangsu, Xina. Hi ha diversos tipus d'equips de suport de processament a la fàbrica, com ara la plegadora de control numèric, la màquina de laminar, la serradora, el centre de mecanitzat, el torn CNC, el torn i la fresadora vertical, etc. El diàmetre màxim de processament de l'equip és de 500 mm i la precisió pot arribar als 0,02 mm. Tenim prou equips de suport de torn automàtic per establir les bases d'un lliurament puntual i una qualitat estable.

product-1-1

 

 
Vídeo
 

 

 
Preguntes freqüents
 

 

P: Quins són els diferents tipus de gelats?

R: Per fer un gelat, cal fred. Per als fabricants de gelats hi ha dues fonts principals de fred. La varietat de llaunes utilitza un bol aïllat prerefrigerat per congelar la barreja base, mentre que un model de compressor té maquinària integrada per refredar-se, com una nevera en miniatura.

P: Com funciona un congelador continu de gelats?

R: Raspallant la barreja congelada des de l'interior d'un tambor i bombejant aire a la barreja a mesura que es congela, un congelador continu millora la transferència de calor i permet majors volums d'aire a la barreja. Aquest procés produeix un corrent continu de gelats o postres i permet un control precís.

P: Quina és la funció de la màquina de gelat dur?

R: La màquina de gelat dur està dissenyada per produir un gelat dur excel·lent de manera coherent i eficient. El gelat en pols, la llet en pols i altres tipus de pols es poden utilitzar com a matèria primera per fer gelats durs de diferents sabors.

P: Com funciona una màquina automàtica de gelats?

R: Avui dia, les màquines de gelats o iogurts congelats utilitzen un motor elèctric d'alta velocitat, que fa girar el recipient i gira en contra del rascador. Quan el recipient gira, la barreja es congela contra la paret interior del recipient. A mesura que la barreja de gelats es congela, els cristalls de gel es fan més i més grans.

P: Quina diferència hi ha entre les màquines de gelats suaus i durs?

R: La diferència entre el servei suau i el gelat dur rau essencialment en el percentatge de greix de la llet, el percentatge d'excés, la temperatura de retenció i el tipus de màquina que s'utilitza per fer-los.

P: Què és una màquina de gel contínua?

R: Els fabricants de gel de tipus continu produeixen gel mitjançant un procés continu de congelació i collita i inclouen fabricants de gel en escates i pepita. El gel en escates s'utilitza principalment en expositors d'aliments, com ara expositors de supermercats de marisc o barres d'amanides, mentre que el gel de pepita (també conegut com a gel masticable) s'utilitza principalment en aplicacions de begudes.

P: Es pot utilitzar la màquina de gel contínuament?

R: Encara que l'heu d'utilitzar tant com sigui possible, no l'utilitzeu durant més de dues hores alhora sense apagar-lo durant trenta minuts.

P: Quina és la fase contínua en els gelats?

R: Els petits glòbuls de greix, alguns d'ells floculats i que envolten les bombolles d'aire també formen una fase dispersa. Al seu torn, les proteïnes i els emulsionants envolten els glòbuls de greix. La fase contínua consisteix en una solució de sucres molt concentrada i no congelada.

P: Què és la màquina enduridora de gelats?

R: El nostre enduridor és de tipus estàtic i de túnel i s'utilitza per a gelats durs, dolços de gel i aliments congelats en un temps determinat. També és conegut per la seva construcció robusta, rendiment fiable, menys consum d'energia i funcionament fàcil i ràpid. Aquests productes han guanyat una gran demanda al mercat.

P: Quina és la importància de l'enduriment en els gelats?

R: Un bon enduriment del vostre gelat, provocat en el breu temps de prova possible, té molts avantatges: fixa permanentment l'estructura del vostre gelat. El teu gelat manté la seva consistència. El teu gelat manté el seu "desbordament"

P: Com funciona una màquina de gel?

R: Abans dels fabricants de gel automàtics, el gel s'havia de fer manualment abocant aigua en un motlle i col·locant-lo al congelador. La màquina de gel instal·lada al vostre congelador produeix gel mitjançant el mateix procés, però el procés s'ha automatitzat.

P: Per què és millor el gelat dur que el servei suau?

R: Avantatges: El servei dur és versàtil i és fàcil de trobar opcions sense lactis. La versatilitat també significa més opcions de sabor. Per exemple, els sabors de galetes i nata i tasses de mantega de cacauet no serien possibles amb una textura més suau.

P: Què és el gelat dur?

R: El gelat comença com una base líquida que es pasteuritza i s'homogeneïtza per eliminar qualsevol bacteri nociu. A continuació, el gelat dur es refreda i es congela, mentre es barreja i s'aireja, creant un desbordament o la quantitat d'aire del producte. S'emmagatzema a uns -15o Celsius.

P: Puc fer un gelat dur en una màquina de servir suau?

R: Utilitzareu cadascun d'ells per a finalitats diferents, per la qual cosa és important conèixer la diferència entre els dos. Les màquines de servei suau s'utilitzen per fer gelats suaus, mentre que les màquines de gelats normals s'utilitzen per fer gelats més durs i normals.

P: Quin tipus de màquina de gel fa gel contínuament?

R: Els fabricants de gel de tipus continu produeixen gel mitjançant un procés continu de congelació i collita i inclouen fabricants de gel en escates i pepita. El gel en escates s'utilitza principalment en expositors d'aliments, com ara expositors de supermercats de marisc o barres d'amanides, mentre que el gel de pepita (també conegut com a gel masticable) s'utilitza principalment en aplicacions de begudes.

P: Quina diferència hi ha entre les màquines de gelats suaus i durs?

R: La diferència entre el servei suau i el gelat dur rau essencialment en el percentatge de greix de la llet, el percentatge d'excés, la temperatura de retenció i el tipus de màquina que s'utilitza per fer-los.

P: Quina és la funció de la màquina de gelat dur?

R: La màquina de gelat dur està dissenyada per produir un gelat dur excel·lent de manera coherent i eficient. El gelat en pols, la llet en pols i altres tipus de pols es poden utilitzar com a matèria primera per fer gelats durs de diferents sabors.

P: Per què és millor el gelat dur que el servei suau?

R: Avantatges: El servei dur és versàtil i és fàcil de trobar opcions sense lactis. La versatilitat també significa més opcions de sabor. Per exemple, els sabors de galetes i nata i tasses de mantega de cacauet no serien possibles amb una textura més suau.

P: És millor el gel dur que el gel tou?

R: Com més gran sigui el percentatge de duresa, més capacitat de refrigeració o capacitat de refrigeració tindrà el tros de gel. Això passa perquè el gel dur és més dens que el softice. El gel més dur durarà més temps en un got quan es refredi una beguda o en un aliment més fresc.

Etiquetes populars: Màquina de gelat dur automàtica i contínua a1500l, fabricants, proveïdors, fàbrica de màquines de gelat dur automàtica i contínua a1500l de la Xina

Enviar la consulta

whatsapp

Telèfon

Correu electrònic

Investigació

bossa